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mierda dice... hay que ver cuanta ignorancia... intenta comerte un chorizo de la epoca de hace unos 20 o 30 años sin haberse suavizado con agua y leche a ver cuanto aguantas el sabor tan fuerte
Relaja esas tetas, amigo. Te explico,en realidad todos los mamiferos dejamos de tomar leche cuando alcanzamos cierta edad, pero hace mucho tiempo el hombre descubrio que podía seguir alimentandose de leche de otros animales y con el paso del tiempo desarrolló una capacidad para que eso no le sentara mal. Esa "capacidad" es en realidad una enzima que degrada la lactasa, la proteina que nos hace mal a los intolerantes, y esa enzima que en muchos humanos se mantiene, en algunos desafortunados como nosotros y otros mamiferos se deja de producir y por eso tenemos dolores de tripa o diarreas y vómitos pero tampoco es para obsesionarse.
El "puede contener" se refiere:
- O bien la fábrica produce otros productos con ese ingrediente y puede haber un error
- O bien en el proceso de producción se usa ese ingrediente que luego se elimina y pueden quedar trazas
- O bien el animalito come ese ingrediente y puede quedar en el producto (si te comes sus intestinos, digo yo que algo de lo que comió el animal aun debe quedar)
Lo que comas depende de tu criterio y responsabilidad!!!!
Así que no todos comemos lo mismo!!!
#19 #19 mancla dijo: a ver, productos lacteos no implica lactosa, la lactosa solo esta en la leche fresca ya que al procesarla para crear cualquier cosa tipo queso, yogures, etc, los enlaces de la molecula se rompen -w-
yo tambien soy intolerante a la lactosa y la unica precaucion que tomo es comprar leche sin lactosa, el resto de productos lacteos no hacen daño -w-pues eres un intolerante muy afortunado. Con un grado de intolerancia muy basico. xq lo normal es que aunque lleve un mínimo de lactosa. (La cual también se utiliza como conservante y x eso esta en mucho mas alimentos que los derivados de la leche). Te pongas a morir. Incluso hay intolerantes que ni siquiera los productos sin lactosa los pueden consumir y solo prueban los de soja para sustituirlos.
Tranquila. No pasa nada. Todos tenemos alguna alergia a algo (yo, mismamente, al trigo) Es cierto que hay muchísimos alimentos que pueden llevar leche o que la llevan, pero...En fin, hay que buscar otros medios, que los hay. Mucha suerte
Mi hijo ha sido alérgico a las proteínas de la leche de vaca desde que nació así que me tocó leer muchas etiquetas dando el pecho y luego para él... Fue increíble descubrir la leche en prácticamente todo: el chorizo, el jamón york, las margarinas vegetales, las patatas fritas, prácticamente todo...
El aviso de puede contener trazas lo hacen precisamente por las personas con alergias que con una cantidad muy pequeña pueden sufrir shock anafiláctico... Y menos mal que las ponen... en algunos productos que no traían ingredientes lácteos ni ninguna advertencia al consultar al fabricante muchas veces te decían que sí que llevaba en un emulgente o cualquier otra cosa... ni pensar que podría pasarle a un alérgico que se fiara del etiquetado...
La legislación al respecto es un reglamento europeo y contempla 14 alérgenos, de los cuales sólo ha fijado límite para el gluten como
Te entiendo perfectamente. A mí también me han diagnosticado la intolerancia a la lactosa y es horrible, tengo que tomar precauciones con todo -_- Te recomiendo tomar unas pastillas de enzima lactasa llamadas Nutira para evitar los efectos. ¡Pruébalas!
Yo soy estudiante de Procesos y calidad en industria alimentaria. En tan solo mes y medio de curso, he podido comprobar que la mayor parte de aditivos que se usan en industria pueden ser peligrosos (algunos incluso pueden llegar a provocar cáncer de varios tipos), además de otros muchos con los que se deben llevar cuidado. Igualmente, la lactosa, si no recuerdo mal, se usa para estabilizar la composición de las masas (para charcutería) y sí, es muy usada en los productos alimenticios. Igual que los nitratos y los sulfitos, que esos sí que son peligrosos y ni si quiera deberían usarse aquí en España, pero mira, sale más rentable para las empresas.
Por eso hay mucha gente con alergias alimentarias, por las mierdas que comemos que llevan mierdas que les echan!
#29 #29 yoigo dijo: #15 Eso es para los alérgicos como tú, pero yo también soy intolerante a la lactosa y no es el fin del mundo, máximo pasas un mal rato, pero no es "peligroso".
Que ganas de llevarse las manos a la cabeza tiene la gente hoy en día. La leche sin lactosa no es "tan cara", al contrario de la comida para celíacos. Dentro de lo de que te ha tocado, da gracias, que puedes comer "de todo". Ya me dirás lo que puedo comer... Eso de "de todo" no lo veo yo tan fácil. Si tienes una idea clara, te sigo el consejo.
#30 #30 sn1987a dijo: #27 No solo chorizos, también jamón serrano y más cosas que deberían estar libres de azúcares. No sé si solo es en Canarias o por todo el país. ¡¡¡No veo la lógica a añadir azúcar a un jamón!!!
PD: Y la SOJA! Estoy harto de ver soja por todos lados sin necesidad!!A ver, no es necesario que hayan añadido azúcar al jamón o al chorizo para que lo contengan, ese azúcar podría estar en la carne.
Yo creo que eso lo ponen por poner...
#33# no yo no me refiero a que pueda contener azucar, me refiero a que en los ingredientes de los chorizos pone azucar, y en el de algunas carnes. Lo trae como ingrediente no que pueda contenerlo
Cuando estaba embarazada mw diagnosticaron diabetes gestacional y tuve que hacer lo mismo que tu, ir mirando todos los ingredientes porque no podia tomar nada que llevara azucar y para mi sorpresa los chorizos ponian que contenian azucar. Yo soy de aldea y cuando habia matanza haciamos chorizos y jamas le hemos echado azucar.
Pues ten cuidado cuando practiques sexo oral, no vaya a ser que le digas al pobre chico que no se corra en tu boca porque eres intolerante a la lactosa.
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